Berufsbildung

Zutatenlisten der Warenkörbe für die praktischen Prüfungen

Hier finden Sie alle Informationen, die Sie für Ihre praktische Prüfung benötigen.

Bitte wählen Sie den Prüfungsbezirk gemäß Ihrer Einladung aus. Die allgemeinen Hinweise sind von allen Teilnehmern des jeweiligen Prüfungsbezirkes zu beachten. Am Ende des Abschnittes finden Sie den Link zur Zutatenliste Ihres Prüfungstages. Diesen entnehmen Sie bitte Ihrer Einladung bzw. dem Azubi-Infocenter.

Bitte laden Sie neben Ihrer Zutatenliste und den allgemeinen Hinweisen die Dateien Prüfungsanforderungen und Warenanforderung herunter und beachten Sie die Inhalte.

Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
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Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 1 / Fachkraft Küche AP)

Warenanforderung Koch AP Teil 1 / Fachkraft Küche AP

Zutatenliste für den Prüfungstag 07.07.2026, abrufbar ab 23.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 08.07.2026, abrufbar ab 24.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 09.07.2026, abrufbar ab 25.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 2

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 2)

Warenanforderung Koch AP Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 15.07.2026, abrufbar ab 01.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.07.2026, abrufbar ab 02.07.2026
Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
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Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Zutatenliste für den Prüfungstag 29.06.2026, abrufbar ab 15.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 30.06.2026, abrufbar ab 16.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 30.06.2026, abrufbar ab 16.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 01.07.2026, abrufbar ab 17.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 02.07.2026, abrufbar ab 18.06.2026
Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
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Fachkraft Küche Abschlussprüfung

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.06.2026, abrufbar ab 02.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 17.06.2026, abrufbar ab 03.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 18.06.2026, abrufbar ab 04.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 19.06.2026, abrufbar ab 05.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 23.06.2026, abrufbar ab 09.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 1

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.06.2026, abrufbar ab 02.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 17.06.2026, abrufbar ab 03.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 18.06.2026, abrufbar ab 04.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 19.06.2026, abrufbar ab 05.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 23.06.2026, abrufbar ab 09.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 22.06.2026, abrufbar ab 08.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 24.06.2026, abrufbar ab 10.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 25.06.2026, abrufbar ab 11.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 26.06.2026, abrufbar ab 12.06.2026

Bitte laden Sie neben Ihrer Zutatenliste und den allgemeinen Hinweisen, die unter Ihrem Beruf aufgeführten Dateien Prüfungsanforderungen und Warenanforderung herunter und beachten Sie die Inhalte.

Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
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Fachkraft Küche Abschlussprüfung

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 13.07.2026, abrufbar ab 29.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 1

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 25.06.2026, abrufbar ab 11.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 29.06.2026, abrufbar ab 15.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 09.07.2026, abrufbar ab 25.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 13.07.2026, abrufbar ab 29.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 2

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 26.06.2026, abrufbar ab 12.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 03.07.2026, abrufbar ab 19.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 10.07.2026, abrufbar ab 26.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 17.07.2026, abrufbar ab 03.07.2026
Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
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Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Zutatenliste für den Prüfungstag 13.07.2026, abrufbar ab 29.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 14.07.2026, abrufbar ab 30.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 15.07.2026, abrufbar ab 01.07.2026
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 15.07.2026, abrufbar ab 01.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.07.2026, abrufbar ab 02.07.2026

Bitte laden Sie neben Ihrer Zutatenliste und den allgemeinen Hinweisen, die unter Ihrem Beruf aufgeführten Dateien Prüfungsanforderungen und Warenanforderung herunter und beachten Sie die Inhalte.

Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 1 / Fachkraft Küche AP)

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 15.06.2026, abrufbar ab 01.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.06.2026, abrufbar ab 02.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 17.06.2026, abrufbar ab 03.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 18.06.2026, abrufbar ab 04.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 19.06.2026, abrufbar ab 05.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 22.06.2026, abrufbar ab 08.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 23.06.2026, abrufbar ab 09.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 24.06.2026, abrufbar ab 10.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 25.06.2026, abrufbar ab 11.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 26.06.2026, abrufbar ab 12.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 29.06.2026, abrufbar ab 15.06.2026
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Köche Abschlussprüfung Teil 2

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 2)

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 06.07.2026, abrufbar ab 22.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 07.07.2026, abrufbar ab 23.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 08.07.2026, abrufbar ab 24.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 09.07.2026, abrufbar ab 25.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 10.07.2026, abrufbar ab 26.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 13.07.2026, abrufbar ab 29.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 14.07.2026, abrufbar ab 30.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 15.07.2026, abrufbar ab 01.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 16.07.2026, abrufbar ab 02.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 17.07.2026, abrufbar ab 03.07.2026

Bitte laden Sie neben Ihrer Zutatenliste und den allgemeinen Hinweisen, die unter Ihrem Beruf aufgeführten Dateien Prüfungsanforderungen und Warenanforderung herunter und beachten Sie die Inhalte.

Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Fachkraft Küche Abschlussprüfung

Prüfungsanforderungen (Fachkraft Küche)

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 20.07.2026, abrufbar ab 06.07.2026
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 1

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 1)

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 20.07.2026, abrufbar ab 06.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 21.07.2026, abrufbar ab 07.07.2026
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 2

Prüfungsanforderungen (Köche AP Teil 2)

Warenanforderung

Zutatenliste für den Prüfungstag 22.07.2026, abrufbar ab 08.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 23.07.2026, abrufbar ab 09.07.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 24.07.2026, abrufbar ab 10.07.2026
Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Zutatenliste für den Prüfungstag 22.06.2026, abrufbar ab 08.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 23.06.2026, abrufbar ab 09.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 24.06.2026, abrufbar ab 10.06.2026
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 25.06.2026, abrufbar ab 11.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 26.06.2026, abrufbar ab 12.06.2026
Allgemeine Hinweise für alle Prüfungsteilnehmer
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 1 / Fachkräfte Küche Abschlussprüfung

Zutatenliste für den Prüfungstag 07.07.2026, abrufbar ab 23.06.2026

Zutatenliste für den Prüfungstag 08.07.2026, abrufbar ab 24.06.2026
Mit den Pfeiltasten können Sie die Tabelle horizontal scrollen.
Köche Abschlussprüfung Teil 2

Zutatenliste für den Prüfungstag 09.07.2026, abrufbar ab 25.06.2026