Geprüfte /-r Barmixer /-in

Ziel der Prüfung

Durch die Prüfung ist festzustellen, ob die Qualifikation vorhanden ist, folgende im Zusammenhang stehende Aufgaben eines Geprüften Barmixers/einer Geprüften Barmixerin wahrnehmen zu können:

• Umgang mit und Beratung von Gästen, Führen von Verkaufsgesprächen
• Zubereiten und Servieren von Misch- und Mixgetränken
• Servieren und Präsentieren von Getränken und bartypischen Speisen
• Anfordern, Lagern und Verwenden von Verbrauchsgütern
• Umgang mit und Pflegen von Gebrauchsgütern
• Beherrschen betrieblicher Abläufe

Zulassungsvoraussetzungen‎ ‎– Zulassung zur Prüfung

Die Zulassungsvoraussetzungen entnehmen Sie bitte der Prüfungsvorschrift .
Zur Prüfung Ihrer persönlichen Zulassung zur Prüfung geben Sie bitte über folgenden Link Ihre Daten ein und laden Ihre Nachweise hoch.

Aufbau der Prüfung zum Barmixer

Die Prüfung wird schriftlich, mündlich und praktisch durchgeführt.‎

Fachtheorie Bar (schriftlich)‎

• ‎Fachkunde Bar allgemein
• ‎Waren- und Getränkekunde
• Betriebsabläufe Bar

Fachpraxis Bar (schriftlich, mündlich)‎

• ‎Rezepturen
• ‎Aufbau eines Arbeitsplatzes, Anwendung von Arbeitstechniken, Präsentieren und Servieren
• ‎Gästeberatung und Verkauf

Prüfungstermine / Fristen

Die Prüfung wird einmal jährlich angeboten.‎
Die genauen Prüfungstermine entnehmen Sie bitte der Terminvorschau .

Prüfungsgebühr

Die Höhe der Prüfungsgebühren entnehmen Sie bitte der Gebührenordnung .

Lehrgangsträger ‎– wer bildet aus?

Grundsätzlich ist kein Lehrgang zur Vorbereitung auf die Prüfung vorgeschrieben. Aufgrund der Komplexität und der Menge des Prüfungsstoffes ist die strukturierte Vorbereitung aber sehr empfehlenswert. Der Link zum Lehrgangsanbieter enthält die uns bekannten Bildungsträger, die auf diese Prüfung vorbereiten. Sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und hat keinen Empfehlungscharakter. Über die Qualität der jeweiligen Vorbereitungsmaßnahme können wir keine Aussage treffen. Wir empfehlen Ihnen aber, dass Sie sich vorab bei den in Frage kommenden Bildungsträgern über die Unterrichtsinhalte und –methoden sowie über die Referenzen der eingesetzten Trainer / Dozenten informieren.